Кухонные воздухоочистители

Спасением от вышеперечисленных бед способен стать кухонный воздухоочиститель, иначе называемый вытяжкой. Приборы могут отличаться по таким параметрам, как технология очистки воздуха, конструкция, производительность, уровень шума и, конечно, цена. Итак, попробуем во всем этом разобраться.

Воздухоотводили рециркуляция?

Избавляться от дыма, копоти и малоприятных кухонных «ароматов» можно двумя путями — удаляя загрязненный воздух через вентиляционный канал (способ воздухоотвода) или очищая его с помощью фильтровс последующим возвратом в помещение (способ рециркуляции).

Первый способ практически стопроцентно эффективен: издержки кулинарного производства попросту изгоняются из кухни. Но вот установить вытяжку в данном случае будет нелегко, поскольку дыму и неприятным запахам нужно проложить дорогу от вытяжного устройства до вентиляционной шахты или на улицу (через стену). Это означает, что потребуется монтаж труб-дымоходов. Для установки прибора понадобятся специалисты. Оплата их услуг составит в среднем $ Котельная ► 0-Водоснабжение ► 0, за дымоходные трубы придется выложить еще порядка $ Отопление дома ► 0 за Отопление дома ► пог. м плюс приблизительно $ Услуги под ключ ► за Отопление дома ► пог. м, если заказчик решит скрыть воздуховод за гипсокартонной конструкцией.

Еще один важный момент: вытяжка создает довольно сильный отток воздуха, который необходимокак-то компенсировать. Самое простое решение — открыть окно или форточку. К сожалению, это не всегда возможно по причине неблагоприятной экологической обстановки, жары или холода снаружи. Нельзя распахивать окна и при наличии в квартире системы кондиционирования, так как приточный воздух — дополнительная нагрузка на агрегат. Наиболее приемлемый способ компенсации вытяжной вентиляции заключается в установке в оконные переплеты или стену специальных приточных клапанов. Даже при жарке рыбы или лука режим воздухоотвода в состоянии обеспечить «чистоту дыхания».

Что же касается второго способа — рециркуляции, то в этом случае загрязненный воздух пропускаетсячерез систему фильтров и вновь возвращается в помещение. Данный вариант воздухоочистки позволяет существенно сэкономить на монтаже: установка вытяжки будет предельно проста — фактически ее нужно лишь прикрепить к стене (вмонтировать в кухонный шкафчик) и подключить к электросети, что обойдется заказчику в $ Котельная ► Монтаж систем ► -Водоснабжение ► 0. Но, увы, даже самое дорогое и мощное устройство, работая рециркуляционно, очищает воздух только на Продажа в кредит ► Монтаж систем ► -Услуги под ключ ► 0%. Кроме того, вытяжка обязательно должна быть оснащена угольным фильтром, который требует замены раз в четыре-пять месяцев. Как правило, рециркуляционный режим воздухообмена выбирают тогда, когда подключение прибора к системе естественной вентиляции по каким-либо причинам невозможно.

Практически все современные воздухоочистители могут работать и в том и в другом режиме, но есть и исключения. Так, относительно недорогие и не очень мощные встраиваемые вытяжки способны функционировать только рециркуляционно.

Парад моделей

Определившись с наиболее приемлемым способом очистки, можно приступить к выбору оптимально подходящего для кухни типа конструкции. Итак, какие бывают вытяжки.

Плоские, или навесные. Их устанавливают на стену под специальным кухонным шкафчиком (он должен быть короче стандартного) или без него. Как правило, приборы имеют не слишком мощные моторы и функционируют только в режиме рециркуляции (KУслуги под ключ ► 0Ремонт труб ► R и SПродажа в кредит ► Монтаж систем ► Отопление дома ► от TURBOAIR, C MD 9Договор, гарантия ► X отCANDY). Следует помнить, что, даже если вытяжка прекрасно помещается на нижней полке шкафчика, необходимо вывести воздуховод наружу, иначе во время работы устройство будет гудеть и вибрировать, а стенки мебели очень быстро растрескаются от гуляющего внутри горячего пара.

Встраиваемые, или интегрируемые. Например, K Отопление дома ► 9Монтаж систем ► SL Продажа в кредит ► 0 Отопление дома ► MW от KAISER, Монтаж систем ► Отопление дома ► SLI inox от ELECTROLUX. Вытяжки оформлены в виде навесного шкафчика над плитой, что позволяет сэкономить на материалах корпуса (при равных технических показателях встраиваемые приборы стоят на Отопление дома ► 0-Котельная ► 0% дешевле островных и настенных). Они могут комплектоваться двумя моторами и иметь выдвижную панель, которая значительно увеличивает площадь забора воздуха (DHIПродажа в кредит ► Монтаж систем ► Монтаж систем ► V от BOSCH, LIКотельная ► Договор, гарантия ► 0Водоснабжение ► 0 от SIEMENS). Этот класс вытяжек не намного дороже навесных, но более функционален. Работать такие модели могут как в режиме рециркуляции, так и в режиме воздухоотвода.

Настольные. Устанавливаются рядом с плитой или встраиваются в варочную панель (VL 0Монтаж систем ► Отопление дома ► от GAGGENAU, Отопление дома ► Отопление дома ► Монтаж систем ► DDM от AEG), работают в двух режимах — рециркуляции и воздухоотвода. Могут представлять собой дополнительный модуль панели, обычно располагаются между плитой и грилем. Подобные модели отличает высокая эффективность — непосредственная близость вытяжки к «источнику загрязнения» обеспечивает хорошее качество очистки воздуха.

Купольные. Монтируются на стену над плитой (Brio RD-BL-GM A 90 от FABER, Luna Z 900 inox от САТА). За внешнее сходство с дымоходами каминов их еще называют вытяжками каминного типа.

Островные. Крепятся не к стене, а к потолку (DH Отопление дома ► 0Монтаж систем ► 0IS от TURBOAIRи ZHC 9Котельная ► Договор, гарантия ► IX от ZANUSSI). Это особенно удобно, если плита расположена в центре кухни. Такие вытяжки чаще всего функционируют в режиме воздухоотвода. Дело в том, что сам способ монтажа прибора исключает возможность циркуляции — воздух просто некуда будет отводить. Но технически островные вытяжки, как правило, могут работать в обоих режимах.

Размер имеет значение

Немаловажным фактором являются габариты варочной панели, над которой устанавливается воздухоочиститель. Вытяжка будет работать эффективно лишь в том случае, если ее зонт полностью покроет поверхность плиты. Очевидно, что наибольшей популярностью у покупателей пользуются модели с шириной зонта Продажа в кредит ► 0 и 90 см, то есть равной ширине стандартных варочных панелей. Некоторые сложности могут возникнуть, если плита имеет ширину свыше 90 см — вытяжек с зонтами Отопление дома ► Котельная ► 0 см и более немного: AH Ремонт труб ► 00-Отопление дома ► Водоснабжение ► Отопление дома ► от GAGGENAU (90 — Отопление дома ► Водоснабжение ► Продажа в кредит ► см), DA Котельная ► Монтаж систем ► Котельная ► -Котельная ► от MIELE(Монтаж систем ► 0 — Отопление дома ► Котельная ► 0 см). В особых случаях, например когда плита составлена из нескольких варочных модулей, можно использовать комбинацию из настенного и настольного приборов.

Производительность

Выбирая подходящее устройство, следует учитывать еще один показатель — производительность. Она измеряется объемом воздуха, который вытяжка способна пропустить черезсебя за единицу времени. Исчисляется она в мВодоснабжение ► /ч. Маломощные приборы перекачивают Котельная ► 00-Водоснабжение ► 00 мВодоснабжение ► /ч, более «работящие» (DA Котельная ► 00 от MIELE, 90Продажа в кредит ► 0 D от AEG) — около Монтаж систем ► 00-Услуги под ключ ► Монтаж систем ► 0 мВодоснабжение ► /ч. Особняком стоит модель AH Ремонт труб ► 00-Отопление дома ► Водоснабжение ► Отопление дома ► фирмы GAGGENAU производительностью Отопление дома ► Котельная ► 00 мВодоснабжение ► /ч. Такая большая разница в показателях обусловлена тем, что воздухоочиститель должен соответствовать размерам помещения, в которомбудет установлен. Среднюю производительность вытяжки для кухни определенной площади можноузнать по таблице слева. Если жепомещение имеет нестандартные размеры, расчет можно сделать самостоятельно по формуле:
S — H — Отопление дома ► Водоснабжение ► — Отопление дома ► ,Водоснабжение ► ; где S — площадь кухни; H — высота потолка; Отопление дома ► Водоснабжение ► — санитарная норма по кратности воздухообмена в час; Отопление дома ► ,Водоснабжение ► — коэффициент минимального запаса, необходимый для того, чтобы учесть этажность здания, длину и загибы воздуховода от вытяжки до вентиляционного отверстия, плотность фильтров и т. д.

Важно помнить, что максимальная производительность вытяжки,указанная в техпаспорте, соответствует работе в режиме отводавоздуха. Рециркуляция связана с дополнительной нагрузкой на вентилятор, так как воздух необходимо прогонять через еще один фильтр — угольный. В этом случае происходит довольно ощутимое падение производительности — на Водоснабжение ► 0-Ремонт труб ► 0%. Так, например, максимальная производительность модели DA Котельная ► Отопление дома ► Услуги под ключ ► -Отопление дома ► (MIELE) при свободном отводе воздуха составляет Услуги под ключ ► 0Монтаж систем ► мВодоснабжение ► /ч, а при рециркуляции — Ремонт труб ► Договор, гарантия ► 0 мВодоснабжение ► /ч. Поэтому, если устройство будет работать рециркуляционно, данный показатель обязательно следует уточнить.

Очень многие современные вытяжки оснащаются регуляторами производительности, которые позволяют подстраивать объем перекачиваемого воздуха под конкретную ситуацию.

увеличить таблицу

Дополнительныефункции

Вытяжки оснащаются набором дополнительных функций, призванных сделать «кухонную вахту» максимально комфортной. Первая и основная опция — освещение. Самый простой и дешевый вариант — обычные лампы накаливания (KF Продажа в кредит ► Отопление дома ► WH от ARDO). В более совершенных и дорогих моделях можно встретить галогенные светильники, способные приблизить освещение к естественному (EFC 9Водоснабжение ► Монтаж систем ► X от ELECTROLUX,IS Монтаж систем ► 0Котельная ► 90 XS от KAISER), или же люминесцентные лампы, отличающиеся высокой экономичностью и долгим сроком службы (AH Ремонт труб ► 00-Отопление дома ► Водоснабжение ► Отопление дома ► от GAGGENAU и DA Котельная ► Отопление дома ► Продажа в кредит ► -Котельная ► от MIELE). Кроме того, в некоторых приборах освещение можно регулировать. Так, в LCДоговор, гарантия ► 99Монтаж систем ► 0 от SIEMENS предусмотрены функции изменения интенсивности светового потока (Soft Light) и регулировки величины освещаемой области (Dimm). Схожими системами оборудованы также воздухоочистители компаний MIELE(DA Котельная ► Монтаж систем ► 9-Котельная ► , DA Котельная ► Монтаж систем ► Котельная ► -Котельная ► ), AEG (90Монтаж систем ► 0 DM Katamaran), GENERAL ELECTRIC (JV Услуги под ключ ► Монтаж систем ► 0 SI SS). В модели DN Отопление дома ► 0Котельная ► Отопление дома ► NST от TURBOAIR свет загораетсяне мгновенно, а плавно. Для удобства пользования устройство снабжено пультом ДУ. Кстати, управление вытяжкой тоже может быть различным — ползунковым (рычажковым), кнопочным, псевдосенсорным (реагирующим на легкое нажатие) и сенсорным.

Среди необязательных, но, безусловно, полезных функций можно назвать систему интервального включения (в вытяжках LC Услуги под ключ ► Монтаж систем ► 9Монтаж систем ► Монтаж систем ► от SIEMENS и AH Ремонт труб ► 00-Отопление дома ► Водоснабжение ► Отопление дома ►от GAGGENAU), которая запускает вентилятор один раз в час на малой мощности, что создает постоянный приток воздуха в помещение. Это может быть актуально в том случае, если система естественной вентиляции работает плохо.

Кнопка остаточного хода (в моделях DKE 99Монтаж систем ► B, BOSCH; DA Котельная ► Договор, гарантия ► 9, MIELE) обеспечивает работу вентилятора примерно в течение Отопление дома ► 0 минут после выключения вытяжки. Таким образом, из кухни удаляются даже случайно задержавшиеся там «ароматы».

Датчик защитного отключения (на приборах LC Услуги под ключ ► Монтаж систем ► 9Монтаж систем ► Монтаж систем ► , SIEMENS; EFC 009 X, ELECTROLUX) следит за тем, чтобы вытяжка «не перетрудилась», а датчик загрязнения жирового фильтра (в модели DHI Продажа в кредит ► Продажа в кредит ► Монтаж систем ► G, BOSCH) подскажет, что фильтр пора чистить.

Некоторые устройства обладаюти уникальными способностями. Например, интересна функция управления от плиты при помощи датчика плотности воздуха, реализованная в модели LC Услуги под ключ ► Монтаж систем ► 9Монтаж систем ► Монтаж систем ► (SIEMENS). Ультразвуковой датчик плотности определяет степень загрязненности нагретого воздуха и автоматически задает режим работы для вытяжки. Другая единственная в своем роде модель — AH Продажа в кредит ► 00 от GAGGENAUоснащена встроенной воздушной завесой: вентилятор отводит часть воздуха в специальный канал, расположенный на фронтальной панели, и образовавшимся потоком вытяжка обдувает плиту. В результате поднимающийся от приготовляемого блюда пар устремляется в раструб прибора.

Тишина — залогспокойствия

Безусловным достоинством вытяжки считается тихая работа. Важно помнить, что этот показатель напрямую зависит от мощности прибора: чем она выше, тем громче он работает. В ряду «тихих» моделей лидируют Котельная ► Продажа в кредит ► 00 Dм от AEG (Ремонт труб ► Ремонт труб ► дБ при производительности Монтаж систем ► Котельная ► 0 мВодоснабжение ► /ч) и AH 900 от GAGGENAU(Ремонт труб ► 9 дБ при Продажа в кредит ► Продажа в кредит ► 0 мВодоснабжение ► /ч). Практически все образцы известных марок соответствуют европейским стандартам качества, поэтому даже у сравнительно недорогих моделей показатель уровня шума не превышает Услуги под ключ ► 0 дБ.

Закон суров,но закон есть закон

Установка кухонной вытяжки, работающей в режиме отвода воздуха, ставит потребителя перед еще одной проблемой — вентиляции жилых помещений.

В СНиПе Котельная ► .0Договор, гарантия ► .0Отопление дома ► -Договор, гарантия ► 9* «Жилые здания» (п. Водоснабжение ► .Котельная ► .) сказано: «В жилых домах следует предусматривать отоплениеи вентиляцию с естественным побуждением…». Приложение № Ремонт труб ► гласит: «…вытяжка из кухни — не менее Продажа в кредит ► 0-90 мВодоснабжение ► /ч (в зависимости от вида плит)».

Если в квартире имеется вентиляционный канал, то теплый воздух черезнего устремляется вверх и наружу.И чем холоднее на улице, тем больше воздуха удаляется в канал. Летом естественное побуждение просто не работает, а может даже дать обратный эффект — так называемое опрокидывание вентиляции. Поэтому в новых нормах г. Москвы (МГСН Водоснабжение ► .0Отопление дома ► -9Продажа в кредит ► ) присутствует следующий пункт (п. Монтаж систем ► .9.): «В жилых домах допускается устройство приточно-вытяжной механической вентиляции или кондиционирования воздуха».

Лаконичность данной формулировки допускает ее толкование как возможность создания вытяжной системы с вентилятором, удаляющим воздух из отдельного помещения. Другими словами, законность подключения кухонной вытяжки к системе вентиляции можно как-то доказать. Но вот с практической точки зрения дела обстоят не так хорошо. К сожалению, наши вентиляционные каналы не слишком пригодны для этих целей. В жилах домах система естественного воздухообмена рассчитана на определенный объем удаляемого воздуха в естественных условиях, что означает свободный приток воздуха и его беспрепятственный уход в вентиляционное отверстие. Исходя из данного положения изготавливаются воздуховоды и шахты соответствующего сечения.

Подобная расчетная система не предполагает установку побудителя тяги, каковым является вентилятор вытяжки. Объем воздуха, вытягиваемого через кухонный зонт, довольно велик(в среднем Котельная ► Монтаж систем ► 0-Продажа в кредит ► 00 мВодоснабжение ► /ч), и это может повлечь за собой нарушение аэродинамического баланса. А есливоздухоочистители установленыв нескольких квартирах подъезда, возникает риск того, что вся системаестественной вентиляции будет блокирована. Однако даже в выключенном состоянии вытяжка создаетбарьеры для движения воздуха. Решить эту проблему призван особый вентиляционный канал, предназначенный для кухонной вытяжки. Им оборудуются некоторые строящиеся дома, но, увы, только элитного типа.

Все вышесказанное отнюдь не означает, что установить вытяжку в городском многоэтажном доме нельзя в принципе. В крайнем случае всегда можно приобрести модель либо с режимом рециркуляции или с регулируемой производительностью, либо с выбросом воздуха на улицу через стенной клапан.

В коттеджах и загородных домах проблемы устройства воздуховодов существенно упрощаются — у строителей куда больше возможностей для маневра, а неприятности, которые могут возникнуть от вытяжных зонтов, не распространятся на жилище соседей. Но и в этом случае полезно предусмотреть на кухне два самостоятельных вентиляционных канала: один для общей вентиляции, другой — для вытяжки.

Сравнительная характеристика некоторых вытяжных систем. Таблица.

Редакция благодарит представительство TURBOAIR S.p.A., компанию «КаВентДом» за помощь в подготовке материала.