Мультишеф

Cекрет популярности мультиварки кроется в простоте пользования прибором. Достаточно положить в него необходимые для приготовления блюда ингредиенты, включить соответствующую программу — и можно заниматься своими делами. По окончании готовки срабатывает звуковой сигнал. Очень удобна функция отложенного старта (до Котельная ► Ремонт труб ► ч): завтрак будет готов к вашему пробуждению, а ужин — к приходу с работы. Только не забывайте, что продукты необходимо заложить заранее, а далеко не все из них способны пережить хранение вне холодильника. Большинство моделей снабжены опцией «Подогрев», которая сохранит блюдо теплым, например, если вы задержались на прогулке.

Современные мультиварки — это многофункциональные устройства, которые умеют тушить, варить, жарить, выпекать, готовить на пару и многое другое. Таким образом, пользователи получили возможность готовить широкий спектр блюд: каши, супы, котлеты, стейки, холодец, йогурт, пироги… В большинстве случаев при готовке в мультиварке пища подвергается щадящему воздействию. По сути, она томится в собственном соку, и в результате получаются более полезные кушанья, чем при жарке или варке на плите. Впрочем, во многих моделях при желании можно и жарить. Как утверждают их владельцы, добиться тех же результатов, что и при жарке на варочной поверхности, не получится: корочка будет недостаточно золотистой и хрустящей. Однако для обжарки овощей для супа эти приборы вполне подходят.

Несмотря на несомненное удобство приготовления пищи, в мультиварке процесс занимает больше времени, чем на плите. Так, если на варочной поверхности рис готовят Отопление дома ► Монтаж систем ► -Котельная ► 0 мин, то в мультиварке — около Водоснабжение ► 0 мин.

Умный повар

В корпусе прибора расположены нагревательные элементы, блок управления и чаша, как правило с антипригарным покрытием. В бюджетных моделях нагреватель один — в днище. В более совершенных мультиварках дополнительные нагреватели установлены в стенках и крышке, что производители зачастую называют Водоснабжение ► D-нагревом.

Микропроцессор управляет температурой и длительностью приготовления блюда. Если пользователь выберет одну из автоматических программ, то аппарат самостоятельно выставит необходимые параметры. Во многих моделях также предусмотрена ручная настройка, позволяющая задавать время и температуру на свое усмотрение.

У продвинутых приборов довольно большое количество автоматических программ (свыше Котельная ► 0). Впрочем, даже скромный набор не означает ограниченности в ассортименте блюд. Ведь если в определенной модели нет какого-то режима, то для желаемого блюда можно подобрать один из имеющихся. Например, холодец предлагается приготовить в режиме «Тушение», террин -в режиме «Пицца», а для жарки вполне подходит «Выпечка».

Самое лучшее

Сегодня компании-изготовители предлагают все больше дополнений к своей продукции. Например, Polaris выпустила мультиварку-скороварку EVO EPMC 0Отопление дома ► Котельная ► Монтаж систем ► с Wi-Fi. Пока управлять прибором можно лишь не выходя из квартиры. Для «общения» достаточно установить на смартфон соответствующее приложение. Оно позволяет контролировать процесс готовки, например уменьшать или увеличивать время обработки продуктов.

При создании SR-TMZМонтаж систем ► Монтаж систем ► 0 (Panasonic) производитель сделал акцент на здоровом питании. Программа с соответствующим названием была протестирована Испытательным центром пищевой продукции при НИИ питания Российской академии медицинских наук. Исследования подтвердили, что при использовании «Здорового меню» для обработки овощей в мультиварке в продуктах сохраняется на Водоснабжение ► 0 % больше полифенолов, полиненасыщенных жирных кислот и аскорбиновой кислоты, которые являются антиоксидантами, способствующими укреплению иммунитета.

Из полезных дополнений стоит отметить функцию размораживанияв модели VT-Ремонт труб ► Котельная ► Отопление дома ► Услуги под ключ ► (Vitek), а у мультиварки HDВодоснабжение ► 0Услуги под ключ ► Услуги под ключ ► /Ремонт труб ► 0 (Philips) — функцию подогрева, а также блокировку от детей.

«Многошаговый мультиповар Продажа в кредит ► Steps» прибора VT-Ремонт труб ► Котельная ► Котельная ► Котельная ► BK (Vitek) позволит вам настроить до шести последовательных этапов приготовления, каждый из которых имеет определенные продолжительность и температуру. Эта технология оптимальна для приготовления сложных блюд, подразумевающего несколько этапов температурной обработки.

Аппарат PMC 0Монтаж систем ► Котельная ► 9ADS (Polaris) имеет функции горячего и холодного копчения. Внутри закрепляют коптильню с опилками. Мультиварка-скороварка СЕМонтаж систем ► 0Водоснабжение ► (Moulinex) работает под давлением, позволяя вдвое (по сравнению с обычным прибором) сократить время приготовления. При таком режиме в продуктах сохраняется больше витаминов.

увеличить таблицу

Цены, указанные в публикации, действительны на конец декабря Котельная ► 0Отопление дома ► Ремонт труб ► г. Актуальную стоимость товара следует уточнять в месте его продажи.