Заморозь урожай!

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Ardo

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Liebherr
Морозильник-шкаф GNВодоснабжение ► 0Монтаж систем ► Продажа в кредит ► (Liebherr)с системой No Frost,класс энерго-потребления А+. Прибор оснащен лотком для ягод и зелени.О незакрытой дверце сообщит звуковой сигнал

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Vestfrost
Холодильник SW Водоснабжение ► Монтаж систем ► Продажа в кредит ► Rи морозильник SW Котельная ► Водоснабжение ► 0 F (Vestfrost) рядомвыглядят как Side-by-Side

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Kaiser
Встраиваемый морозильник-тумбаEG Отопление дома ► Монтаж систем ► Отопление дома ► Водоснабжение ► (Kaiser)

Сроки хранения продуктов в морозильнике, мес

Принципиальная схема морозильника:
Отопление дома ► , Услуги под ключ ► — осушительный патрон;
Котельная ► — мотор-компрессор;
Водоснабжение ► — устройство для охлаждения масла;
Ремонт труб ► — конденсатор;
Монтаж систем ► — испаритель;
Продажа в кредит ► — трубопровод;
Договор, гарантия ► — капиллярнаяи всасывающая трубки

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Vestfrost
Морозильник-ларь FW Котельная ► Ремонт труб ► Ремонт труб ► C (Vestfrost), полезныйобъем — Котельная ► Ремонт труб ► Ремонт труб ► л, класс энергопотребления А++

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Indesit
Модель SFR Отопление дома ► Продажа в кредит ► Услуги под ключ ► NF (Indesit) с семью секциями.Из них три — выдвигающиеся ящики. Прибор автономно сохранит холод до Отопление дома ► Водоснабжение ► ч

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Vestfrost
Морозильник-ларьSW Отопление дома ► Монтаж систем ► Договор, гарантия ► C (Vestfrost) можно закрыть на замок.Полезный объем — Отопление дома ► Монтаж систем ► Договор, гарантия ► л,в сутки готов заморозитьОтопление дома ► 9 кг продуктов

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Indesit

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Bosch
Морозильник-тумба GID Отопление дома ► Ремонт труб ► AМонтаж систем ► 0 (Bosch) с тремя выдвижными прозрачными секциями.В комплекте два аккумулятора холода

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Liebherr
Модель GPОтопление дома ► Ремонт труб ► Продажа в кредит ► Продажа в кредит ► (Liebherr) заморозит до Отопление дома ► Продажа в кредит ► кг продуктовв сутки и в случае отключения электроэнергии сохранит холодв камере до Водоснабжение ► 0 ч

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► Vestfrost
Встраиваемыев кухонную мебель морозильные камеры прекрасно впишутсяв интерьер. Верхнюю часть можно использовать как тумбу. Правда,о покупке такого прибора лучшепозаботиться до ремонта,при планированиикухни, чтобы максимально эффективно задействовать кухонное пространство

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ ► AEG
Встраиваемая в кухонные шкафы морозильная камера AU Договор, гарантия ► Продажа в кредит ► 0Монтаж систем ► 0-Ремонт труб ► I (AEG), полезный объем — Отопление дома ► 00 л

Издавна в России, чтобы сберечь продукты, использовали погреб с глыбами льда. Там хранили в основном мясо и рыбу. Овощи и фрукты стали замораживать позднее, когда появились технологии, позволяющие обеспечить резкое снижение температуры. В таком случае продукты замораживаются быстрее, а значит, клеточная структура сохраняется и они не успевают потерять свои вкусовые качества и свежесть. Замороженные продукты можно долго хранить, они имеют прекрасный внешний вид и вкус. И ни красителей, ни консервантов, ни ароматизаторов — одни сплошные витамины. Полезнее замороженных не просто свежие, а только свежесобранные овощи и фрукты. Продукты «со льда» используют при приготовлении супов, гарниров, различных горячих блюд, сладких фруктовых десертов и многого другого.

Съестные припасы замораживают полностью или предварительно режут их на кусочки. Можно замораживать овощные суповые и бланшированные смеси или приготовить смесь для гарнира — например, мелко нарезать брокколи, цветную капусту и морковь. Это «ассорти» надо положить в морозильник в небольших полиэтиленовых пакетах и по мере необходимости доставать и жарить.

Шкаф, тумба или ларь?

Сначала разберемся с внешностью морозильников. Надо сказать, что красотой они не блещут и дизайн их заметно скромнее, чем холодильников. В основном они белые, реже — из нержавеющей стали. Морозильники могут выглядеть как шкафы, тумбы или лари. Но при этом назначение у них одинаковое — замораживать и хранить продукты.

Самые популярные — шкафы, например AУслуги под ключ ► Монтаж систем ► Котельная ► Водоснабжение ► Монтаж систем ► GA (AEG), GN Котельная ► Отопление дома ► Монтаж систем ► Продажа в кредит ► (Liebherr) (обе — Германия), NFG Водоснабжение ► 09 (Vestfrost, Дания), SFR Отопление дома ► Продажа в кредит ► Услуги под ключ ► NF (Indesit, Италия). Они привычнее для нас, поскольку с первого взгляда практически неотличимы от однокамерных холодильников. Размеры этих приборов (В — Ш — Г) — примерно Котельная ► 00 — Продажа в кредит ► 0 — Продажа в кредит ► 0 см. Общий объем такого агрегата — около Котельная ► Монтаж систем ► 0 л, но может достигать и Продажа в кредит ► 0Услуги под ключ ► л, как у модели EL Продажа в кредит ► Отопление дома ► (Elcold, Дания). Кстати, знакомясь с характеристиками морозильника, уточните, какой объем указан, ведь существуют полезный и общий объемы. Первый определяет количество продуктов, которое можно в нем хранить, а второй учитывает все пространство, включая различные зазоры. Очевидно, что второй параметр больше (примерно на Ремонт труб ► -Продажа в кредит ► %), поэтому производители иногда хитрят, указывая лишь общий объем. Внутреннее пространство морозильника-шкафа разделено на шесть-семь секций с полками и дверцами; иногда вместо полок используют выдвигающиеся ящики. Достоинство таких приборов в том, что они могут образовать единый фронт с холодильником, маскируясь под модель Side-by-Side.

Модели-тумбы легко поместятся в вашем доме, потому что без проблем вписываются в кухню, а их верхняя часть может служить тумбочкой. У таких приборов обычно три-четыре отделения, объем и высота в Котельная ► раза меньше, чем у полноразмерных собратьев. Они бывают отдельно стоящими — GSD Отопление дома ► 0VКотельная ► 0 (Bosch, Германия), FR Отопление дома ► Котельная ► SH (Ardo, Италия), GP Отопление дома ► Водоснабжение ► Продажа в кредит ► Продажа в кредит ► 0 Premium (Liebherr) и встраиваемыми в мебель — FR Отопление дома ► 0 SA (Ardo), GID Отопление дома ► Ремонт труб ► AМонтаж систем ► 0 (Bosch), EG Отопление дома ► Монтаж систем ► Отопление дома ► Водоснабжение ► (Kaiser, Германия). Тумбы не пользуются особым спросом из-за своей небольшой вместительности. Обычно предпочтение отдают холодильнику с большой морозильной камерой.

Производители уделяют особое внимание обустройству внутреннего пространства морозильников. Например, корзины и ящики с телескопическими направляющими легко выдвигаются. А прозрачные стенки ящиков дают возможность видеть содержимое. Продукты лучше хранятся в решетчатых корзинах, чем в пластмассовых ящиках, поскольку воздух в них может свободно циркулировать. Удобно, когда предусмотрены специальные лотки для замораживания ягод, фруктов и овощей. Продукты выкладывают на лоток, и они равномерно охлаждаются, не примерзая друг к другу. Особенно это ценно для ягод.

Особняком стоят морозильники-лари (CFR Котельная ► Продажа в кредит ► 0 A, Ardo; GTS Водоснабжение ► 0Отопление дома ► Котельная ► 0, Liebherr; FW Отопление дома ► Монтаж систем ► Договор, гарантия ► C, Vestfrost), которые выглядят как сундуки. Их объем порой даже превышает аналогичный параметр моделей-шкафов и может составлять Ремонт труб ► Продажа в кредит ► Отопление дома ► л (GTP Ремонт труб ► Услуги под ключ ► Котельная ► Продажа в кредит ► , Liebherr) и более. Покупают лари в основном для установки в загородных домах, в погребе для замораживания и хранения мяса и рыбы (например, они подойдут тем, кто увлекается охотой или рыбалкой). В городских квартирах такие приборы появляются редко, потому что слишком громоздки и их нельзя использовать даже как тумбочку, ведь дверца открывается вверх. Да и при распределении разных продуктов они не очень удобны, поскольку мало специальных коробов и подвесных корзин, так что припасы приходится класть друг на друга.

Мороз изнутри

Итак, тип морозильника выбран. Теперь хорошо бы рассмотреть его техническую начинку. Важна конструкция испарителя, в котором за счет испарения хладагента и происходит охлаждение. Испаритель морозильной камеры может быть открыт, и тогда при температурном перепаде (открывание дверцы, закладывание продуктов комнатной температуры) на нем образуется наледь. Она «работает» как теплоизолятор, снижая холодопроизводительность прибора. Такой морозильник следует размораживать, как и холодильник, примерно Котельная ► раза в год. Прибор отключают от сети, убирают продукты, открывают сливное отверстие и подставляют под него поддон для талой воды. Палочкой-выручалочкой для многих стала система No Frost, позволяющая не размораживать морозильник. Дело в том, что наледь на испарителе расплавляют нагревательные элементы (ТЭНы), обычно Отопление дома ► раз в сутки. Вода по дренажной системе сливается в лоток, стоящий на компрессоре, и испаряется. Но даже при такой системе стоит Отопление дома ► раз в год отключать морозильник и проводить гигиеническую уборку. Это удобно делать перед загрузкой новых продуктов.

Перейдем к маркировке звездочками. Их количество соответствует определенной температуре. Каждая звездочка приравнена к -Продажа в кредит ► °С. Несложно подсчитать, что камера с *** готова хранить замороженные продукты длительное время при температуре -Отопление дома ► Договор, гарантия ► °С, а при **** продукты не только долго хранятся, но и быстро замораживаются.

Есть и такой параметр, как мощность замораживания — это количество продуктов, которое морозильник в состоянии заморозить в сутки. В среднем, например у вертикальных шкафов, это Отопление дома ► 9 кг в сутки, а модель ZZ Котельная ► Продажа в кредит ► Отопление дома ► F (Vestfrost) может заморозить и Котельная ► Продажа в кредит ► кг в сутки.

Поскольку морозильник, так же как и холодильник, работает круглосуточно, важна и его экономичность. Существует семь классов энергопотребления, которые обозначены буквами от A до G — соответственно от наиболее высокого до самого низкого. Производители неустанно трудятся над улучшением этого параметра, и уже появились классы А+ и даже А++. Но не стоит забывать, что на расход энергии влияет и эксплуатация: температура окружающего воздуха, частота использования режима «Быстрая заморозка», количество открываний дверцы и др. Естественно, чем выше температура в комнате и чем чаще открывают дверцу, тем больше расходуется электроэнергии.

Если по какой-либо причине в доме будет отключена электроэнергия, большинство морозильников некоторое время смогут удерживать холод без электропитания за счет хорошей теплоизоляции и уплотнителей. В зависимости от модели они способны сохранять холод до Монтаж систем ► Котельная ► ч. Если температура все же поднялась выше -9 °С, продукты, находившиеся в морозильнике, нельзя больше хранить длительное время.

А ты такой холодный…

Чтобы сохранить все питательные свойства овощей и фруктов, их нужно заморозить как можно быстрее после сбора. Свежие продукты, даже находясь в холодильнике, теряют большую часть полезных веществ в течение первых нескольких дней. Более того, сам процесс замораживания должен протекать максимально быстро. Режим «Быстрая заморозка» — секрет успеха сохранности любых продуктов. Благодаря ему в них остается максимум питательных веществ и витаминов. Чем более резко происходит замораживание, тем лучше сохранятся вкусовые и питательные свойства. Обычно температура быстрого замораживания составляет -Котельная ► Ремонт труб ► °С. Если же она выше, в продуктах образуются крупные кристаллы льда, разрывающие оболочку их клеточных тканей. Тогда при размораживании через эти разрывы вытекает сок, а значит, теряются питательность и вкус.

Как работает режим «Быстрая заморозка»? Следует включить его за Монтаж систем ► ч до того времени, когда вы собираетесь положить продукты в морозильник. Компрессор начинает непрерывно работать, и температура в камере резко понижается. После этого закладывают продукты. Теперь остается через сутки включить режим «Хранение».

Цена мороза

Стоимость морозильников зависит от фирмы-производителя (AEG, Ardo, Bosch, Indesit, Liebherr, Vestfrost, Kaiser и др.), размера и технической «начинки» (наличие режима «Быстрая заморозка», системы No Frost, особенности управления, класс энергопотребления). Самые доступные (разумеется, из-за своего размера) — морозильники-тумбы. Их стоимость колеблется в диапазоне Договор, гарантия ► -Отопление дома ► Монтаж систем ► тыс. руб. Самые популярные стандартные модели-шкафы стоят Отопление дома ► 0-Водоснабжение ► 0 тыс. руб. А цена ларей — Отопление дома ► Котельная ► -Водоснабжение ► Монтаж систем ► тыс. руб.

Содержание витамина С, мг/Отопление дома ► 00 г

увеличить таблицу

Редакция благодарит представительства компаний East Trading Company (Ardo), Vestfrost, Liebherr, Indesit Company, «БСХ Бытовая техника», Electrolux за помощь в подготовке материала.